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介護施設の食事について解説します

介護施設で日々過ごしている入居者にとって食事は楽しみのひとつであり、健康を保つために重要な役割を担っています。加齢にともない病気や咀嚼力、嚥下機能が低下してしまい普通食を食べることが難しい入居者も少なくありません。質素なイメージを持ってしまいがちな施設の給食ですが、味や見た目はもちろん栄養バランスや体の状態に合わせて個別に対応した給食が提供されています。さまざまな病気を抱えている入居者にとって、食べやすいように工夫されています。

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